Печенье бананово-медовое

Очень вкусное медовое печенье (постное). Поститесь на здоровье!

Ингредиенты для «Печенье бананово-медовое»:

• Банан (спелый) — 1 шт
• Мука пшеничная / Мука — 3-4 стак.
• Мед — 1-2 ст. л.
• Сахар (+ сахар для посыпки печенья) — 1 стак.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Печенье бананово-медовое»:

Банан хорошо разминаем вилкой до состояния пюре. Добавляем сахар и мед.
Полученную смесь нагреваем на водяной бане до полного растворения сахара.

Добавляем разрыхлитель. После того как смесь побелеет и увеличится в объеме, снимаем с водяной бани и охлаждаем.

В охлажденную смесь вводим просеянную муку и замешиваем тесто. У меня в этот раз банан был маленький, поэтому муки ушло 2,5 стакана.
Раскатываем тесто шириной 8-10 мм. Вырезаем формочками печенье (можно просто разрезать на ромбики при помощи острого ножа).
Выкладываем печенье на противень. Кисточкой аккуратно смазываем каждое печенье водой и посыпаем сахаром.

Выпекаем бананово-медовое печенье в разогретой духовке около 7 минут. Внимательно следим, чтобы оно не пригорело.
Печенье готово!

Приятного аппетита!

Поститесь на здоровье!