Сразу скажу - салат на любителя, но интересный! Мне понравилось необычное сочетание овощей и куркумы! Спасибо автору рецепта Ирочке Чижовой! Готовится легко и быстро!
Ингредиенты для «Овощной салат с сыром и куркумой»:
- Сыр твердый — 70 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Куркума (на кончике ч.лож.)
- Майонез (домашний) — 1 ст. л.
- Зелень (в оригинале базилик, у меня были укроп с петрушкой) — 30 г
- Огурец — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Овощной салат с сыром и куркумой»:
Огурцы и болгарский перец режем соломкой.
Всё переложим в салатник и совсем чуть-чуть посолим, чтобы огурцы с перцем отдали лишнюю воду.
Лишнюю жидкость сливаем и добавляем мелко резаный чеснок (или через пресс), зелень, посыпаем куркумой. Можно добавить чуть молотого перчика. Аккуратно перемешиваем.
Затем добавляем сыр, тёртый на крупной тёрке.
Добавляем ложечку домашнего майонеза, перемешиваем и салат готов!
Выкладываем салат на блюдо, украшаем веточкой укропа и сразу подаём. Нам понравился необычный вкус! Для себя я бы добавила немного остроты, мне этой самой остринки не хватало.
Приятного аппетита!
"Куркумой ланьлинское пахнет вино – изыскан его аромат.
В наполненной яшмовой чаше оно пылает янтарным огнем.
Пусть гостя хозяин поит допьяна – коль друга попотчевать рад,
А гостю хмельному теперь все равно, в какой стороне его дом..."-
так воспел достоинства скромной куркумы Ли Бо – Бессмертный Поэт, один из самых почитаемых в истории китайской литературы.