Очень нежные и сочные отбивные из свиной шеи. Горшочек получается таким ароматным, что невозможно передать словами! Один только запах готового блюда приведет вас в экстаз! Это невероятно вкусно! Попробуйте и убедитесь в этом! Серый день короче ночи, Холодна в реке вода, Частый дождик землю мочит, Свищет ветер в проводах. Опадают листья в лужи, Хлеб убрали в закрома, До прихода зимней стужи Утепляются дома. На конкурс ""Осеннее танго"".
Ингредиенты для «Отбивные под овощной шубой»:
- Шейка свиная — 250 г
- Перец болгарский (красный) — 0,5 шт
- Чеснок — 5-6 зуб.
- Шампиньоны — 5-6 шт
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Помидор (среднего размера) — 2 шт
- Сыр твердый — 50 г
- Майонез — 60 г
- Масло сливочное (для жарки)
- Соль
- Перец черный (молотый)
- Масло растительное (для жарки)
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Отбивные под овощной шубой»:
Свиную шейку нарезать на небольшие кусочки.
Хорошо отбить мясо.
Обжарить отбивные на растительном масле, по 35-40 секунд на каждую сторону.
Почистить и измельчить лук. Обжарить его до прозрачного состояния на сливочном масле.
Шампиньоны помыть и нарезать поперек роста гриба.
Слегка обжарить колечки грибов на сухой сковороде. Смешать грибы с обжаренным луком.
Измельчить болгарский перец мелкими кубиками.
Нарезать кубиками помидоры.
Уложить на дно горшочка обжаренную шейку. На нее положить обжаренные грибы с луком. Присолить.
Затем переложить в горшочек болгарский перец.
Сыр натереть на мелкой терке. Чеснок почистить и измельчить. Смешать сыр, майонез, чеснок и молотый черный перец. Распределить половину этой массы поверх болгарского перца.
Сверху уложить нарезанные помидоры.
Выложить оставшуюся сыро-майонезную массу. Отправить горшочек в духовку на 55-60 минут при температуре 180 градусов.
А вот и наш горшочек! Даем ему пару минуть остыть, затем открываем его, сдвигаем ложкой сыр и получаем наиприятнейшие ощущения, аромат великолепен, просто невозможно удержаться! Перекладываем содержимое горшочка на порционную тарелку и преподносим ее к столу. Угощайтесь!
[size=18]Угощайтесь! Получается невероятно вкусно!!![/size]
[/i][/b]