Быстро, просто, вкусно. Этот рецепт был взят из журнала Лиза «Приятного аппетита» несколько лет назад. И лишь не так давно стал использоваться и довольно часто. Теперь это мои любимые тосты.
Ингредиенты для «Оригинальные тосты»:
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Помидор (мясистые) — 2 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Хлеб (черный, можно багетный) — 4 ломт.
- Сыр твердый — 40 г
- Базилик (для украшения, если есть) — 0,5 пуч.
- Перец черный (молотый и соль по вкусу)
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Оригинальные тосты»:
Помидоры надрезать и бланшировать в подсоленой воде около минуты. Затем охладить и снять кожуру, нарезать мякоть маленькими кубиками. Репчатый лук очистить и мелко нарезать, вместе с помидорами протушить в столовой ложке оливкового масла около 4 -5 минут. Чеснок выдавить через пресс и пассеровать (по желанию можно добавить свежий) в 3 ложках оливкового масла. Добавить ломтики хлеба и поджарить их до румяной корочки. На готовые тосты выложить кусочки помидоров, приправить специями и посыпать сыром. Можно украсить базиликом.