Ореховый рис под яйцом на завтрак

Прелесть этого блюда в том, что остановиться можно на любой стадии – каша из коричневого риса, рис с орехами или запеканка – и все равно будет вкусно.

Ингредиенты для «Ореховый рис под яйцом на завтрак»:

• Рис коричневый ("Мистраль") — 120 г
• Яйцо куриное — 4 шт
• Орехи (фундук, кешью, миндаль, семечки тыквы) — 50 г
• Сметана — 4 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Зелень
• Моцарелла — 40 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ореховый рис под яйцом на завтрак»:

Подготовить все, что вам будет нужно.

Отварить рис до готовности, руководствуясь рецептом с упаковки «Мистраль».

Мелко порубить орехи и семечки тыквы, затем обжарить их в растительном масле до золотистого цвета. Добавить специи (я клала по щепотке мускатного ореха и красного перца). Смешать с рисом, закрыть крышкой и дать постоять 3-5 минут.

Разложить рис по порционным формам. Добавить сметану и нарубленную кубиками моцареллу. Аккуратно разбить по два яйца в каждую формочку. Поместить формочки на противень или в большую форму для запекания, налить горячей воды примерно до половины. Поставить в разогретую духовку. Запекать при 180С до готовности. Готовое блюдо посыпать мелко накрошенной зеленью.

Это не банальная яичница, не каша и не просто запеканка. Ваш мужчина оценит вкус и оригинальную подачу.