Если вам надоели сладкие оладьи, то можно сделать соленые с рыбной начинкой, похожие на пирожки. Быстро и вкусно.
Ингредиенты для «Оладьи с рыбной начинкой»:
- Молоко (кислое, или кефир) — 500 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сода — 0.5 ч. л.
- Соль
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Консервы рыбные (в масле, у меня сардина) — 1 бан.
- Лук репчатый — 1 шт
- Сыр колбасный — 30 г
- Зелень (укропа и петрушки, у меня замороженные) — 2 ст. л.
- Масло растительное
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Оладьи с рыбной начинкой»:
Замесить тесто на оладьи: в кефир добавить соду (дать постоять 5 минут), яйца, щепотку соли, перемешать венчиком. Далее просеянную муку. Тесто - как густая сметана. Добавить мелко нарезанную зелень.
Начинка: с консервов слить жидкость, убрать хребты и размять вилкой.
Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
Соединить лук с рыбой и перемешать.
Сыр колбасный натереть на мелкой терке.
Сковороду хорошо разогреть, налить немного растительного масла, ложкой выложить тесто, далее ложку рыбы и сыр. Сверху - тонкий слой теста. Жарить оладьи на среднем огне, под крышкой, с двух сторон.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!