Печенюшки получаются очень вкусными и занимают очень мало времени на их приготовление.
Ингредиенты для «Очень вкусные печенюшки»:
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сыр плавленый — 100 г
- Сода (гашенная лимонным соком) — 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 10 ст. л.
- Сахар — 3/4 стак.
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Очень вкусные печенюшки»:
Берем плавленный сыр и немного разминаем его вилкой, после чего откладываем в сторону. Теперь берем яйцо, разбиваем его и добавляем к нему весь сахар, взбиваем до появления белой пенки.
Берем 0, 5 чайной ложки соды, гашенной лимонным соком, и добавляем ко взбитому с сахаром яйцу, затем добавляем туда размятый сыр и 5 ст. л. муки - все перемешиваем.
После этого начинаем добавлять еще по ложке муки до тех пор, пока тесто не будет свободно отходить от рук (мне на это понадобилось 10 ст. л.).
Как только это произошло, делим тесто на 2 части, после чего каждую часть раскатываем и режем на части, которые в процессе готовки и будут печеньем. (Неважно, какой формы оно будет, у меня были треугольнички и прямоугольнички). Но только выпекать мы их будем не как обычно в духовке, а на сковороде. Для этого наливаем в сковороду примерно 0,5 см подсолнечного масла, ставим на огонь и даем маслу хорошенько разогреться. Когда оно разогреется, берем наши "печенюшки" и закидываем в сковороду (примерно по 3 -4 за раз). Сразу предупреждаю, готовится печенье быстро: немного на одной стороне, затем нужно перевернуть на другую и через секунды 4 -5 их можно вытаскивать из масла и закидывать следующую партию. И так, пока все "печенюшки" не побывают на сковороде.
Вот и все, печенье готово, оно получается очень мягкое и его вкусно есть как сразу, так и на утро следующего дня!
Приятного аппетита!!!