Предлагаю приготовить нежный, освежающий, легкий салат из огурца с шнитт-луком и петрушкой, заправленный соусом из натурального йогурта, меда и винного уксуса.
Ингредиенты для «Нежный огуречный салат»:
Салат
- Огурец (свежий) — 170 г
- Шнитт-лук — 1/2 пуч.
- Петрушка — 2 веточ.
- Соль — по вкусу
Соус-заправка
- Уксус (у меня винный) — 1/2 ст. л.
- Йогурт (натуральный, 3,5% жирн.) — 1 ст. л.
- Мед (жидкий) — 1/2 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
- Порошок чесночный — 1/4 ч. л.
Время приготовления: 5 минут
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Нежный огуречный салат»:
Огурец почистить, снять кожуру, удалить сердцевину,
нарезать небольшими дольками, выложить в сито или дуршлаг, присолить.
Оставить на пару минут, чтобы удалить лишнюю влагу.
Приготовим соус-заправку.
Смешать укусус, йогурт, добавить свежемолотый черный перец, перемешать.
Влить мед.
Добавить чесночный порошок, перемешать.
Штитт-лук измельчить.
Огурец смешать с луком, добавить заправку и измельченную петрушку.
Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6928