Мятная панна-котта

Панна-котта получилась очень и очень нежной с охлаждающим привкусом мяты! Отличный десерт для жаркого дня! Приятного аппетита, АА.

Ингредиенты для «Мятная панна-котта»:

• Желатин — 1 ч. л.
• Молоко — 30 мл
• Сливки (жирностью 35%) — 200 мл
• Сахарная пудра — 30 г
• Мята (свежая) — 4 шт

Время приготовления: 4 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мятная панна-котта»:

Предварительно залить желатин молоком и оставить на чаc.
В сливки добавить сахарную пудру, поставить на огонь, дождаться полного растворения сахара-постоянно помешивая массу.
Листья мяты промыть, добавить к сливкам, закрыть кастрюлю крышкой и довести до кипения, после закипания оставить на 4-5 минут. Огонь можно выключить.

Набухший желатин разогреть. Я обычно разогреваю в микроволновой печи. А не на паровой бане. Влить в сливочную массу и тщательно перемешать.
Разлить панна-котту по формочкам, оставить в холодильники для полного застывания. Минимум на 4 часа, но лучше всего на ночь.

Вынуть десерт из формочек, подавать с листочками мяты.