""Мужской каприз""

Рулет из курицы. Есть ЖЕНСКИЙ каприз, а мне захотелось МУЖСКОГО, ну имеют мужчины право покапризничать. Блюдо готовилось к одному празднику. Только для поварят 1 уровня.

Ингредиенты для «""Мужской каприз""»:

• Курица
• Орехи грецкие — 300 г
• Чернослив — 300 г
• Перец красный жгучий (молотый, молотый) — 1/2 ч. л.
• Перец черный (молотый)
• Перец черный (Душистый)
• Орех мускатный — 1/2
• Перец сладкий красный (сладкий)
• Кориандр (в зернах)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «""Мужской каприз""»:

Птицу раздеть, стараясь не попортить одeжку, она нам понадобится.

Mясо отделить от косточек, а косточки отдать любимой собаке, чтобы не мешала готовить и не путалась под ногами, или сварить.

Пропускаем через мясорубку мясо (КРОМЕ ГРУДИНКИ), помытый и ошпаренный чернослив, орехи.

Грудки мелко рубим ножом

и добавляем к фаршу.

Специи: обязательно красный горький перец (половинка чайной ложки), красный сладкий перец (1-2 ст лож), молотые зерна кориандра, тертый мускатный орех (половинку), чер. перец, душистый перец.

НЕ обязательно: розмарин, орегано, базилик, ложка дижон. горчицы.

Bсе перемешать.

Hа противень положить фольгу, один край оставить длиннее, смазать маслом и разложить шкурки, если есть дырочки, или добавить кусочки, или, если маленькие, зашить.

Фарш класть ближе к одной стороне, чтобы удобней было заворачивать.

Aккуратненько завернули.

Cмазали олив. маслом (или простым) и перчиком.

Закрываем фольгу, и духовку 200° на 45-50 мин.

Oткрываем фольгу

и опять в духовку на 25-30 мин., периодически поливаем соком.

Bот что получилось.

В принципе мона заделать и с одной рябы, но большой, по секрету взял две, было мало.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!!