Мусс из пенок

Сейчас сезон варенья, после варки которого остаются пенки. Попробуйте приготовить из них мусс.

Ингредиенты для «Мусс из пенок»:

• Варенье (пенки) — 250 г
• Желатин — 10 г
• Вода (кипячёная холодная) — 200 мл
• Мята (ягоды и веточки - для украшения)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мусс из пенок»:

Желатин заливаем водой и даём набухнуть, после этого прогреваем его на водяной бане (не до кипения) и процеживаем.

Пенки размешиваем и добавляем в них подготовленный желатин.

Взбиваем всё в течение 15 минут.

Разливаем по формам и ставим в холодильник на 2 часа.

Украшаем и подаём к столу наш десерт.