Мшош

Для тех, кто любит чечевицу... Вам сюда! Очень вкусная чечевичная каша с курагой, грецкими орехами и луком.

Ингредиенты для «Мшош»:

• Чечевица — 1 стак.
• Лук репчатый — 2 шт
• Курага — 100 г
• Орехи грецкие — 3 ст. л.
• Сельдерей черешковый (сушеный, щепотка)
• Чеснок — 1 зуб.
• Петрушка — 1/4 пуч.
• Соль (по вкусу)
• Масло растительное (для жарки)
• Перец черный (молотый, по вкусу)

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мшош»:

Чечевицу промыть, залить водой выше чечевицы на 7-8 см и варить до полуготовности.
Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Добавить промытую курагу, сушёный сельдерей и тёртые грецкие орехи, перемешать и пока оставить.

Чечевицу посолить, добавить обжаренный лук, смешанный с курагой и орехами, перемешать и варить до готовности.

В конце варки добавить тёртый чеснок, выложить кашу на блюдо, слегка поперчить, посыпать зеленью петрушки (у меня была замороженная). Подавать с любыми овощами.
Приятного аппетита!