Croissant - небольшое хлебо-булочное кондитерское изделие в форме рогалика (полумесяца). Очень популярен во Франции, где подаeтся на завтрак к кофе - своеобразный символ страны.
Ингредиенты для «Мини-""круассаны"" ""Простые вещи""»:
- Тесто слоеное бездрожжевое (1/2 пласта) — 1/2 шт
- Вишня (или клубника, замороженная) — 100 г
- Шоколад темный — 50 г
- Желток яичный (для смазки)
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 11
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Мини-""круассаны"" ""Простые вещи""»:
Тонко раскатываем тесто и нарезаем на треугольники.
Принцип заворачивания круассана:
1. делаем надрез у основания треугольника (около 2 см);
2. заворачиваем края;
3. кладем внутрь начинку (1 кусочек шоколада, 1 ягода);
4. докручиваем до конца;
5. отгибаем ""ушки"".
Выкладываем на пергаментную бумагу.
Сверху смазываем желтком.
Выпекаем при 180С 20 минут.
Приятного аппетита!