У нас уже были рецепты с таким названием. Честно просмотрела все, что выдал комп. Моего способа там нет, а делается она в разы быстрее. По крайней мере по времени занятых рук.
Ингредиенты для «Макаронная запеканка на новый лад»:
- Фарш куриный (через крупную сетку) — 500 г
- Вермишель (отварная) — 300 г
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Чеснок — 2 дол.
- Морковь (начинка) — 1 шт
- Лук репчатый (начинка) — 1 шт
- Сыр голландский (начинка) — 100 г
- Яйцо куриное (начинка) — 1 шт
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Майонез — 2 ст. л.
- Перец белый
- Соль
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Макаронная запеканка на новый лад»:
Приготовим ингредиенты.
Лук мелко шинкуем, морковь чистим и трем на крупной терке. Все обжариваем с 2 ст. л. масла до полуготовности.
В одну посуду кладем вермишель, фарш из куриной грудки, прокрученный через крупную решетку, соевый соус, соль, тертый чеснок и перец.
В другую поджарку - тертый сыр, яйцо и все подсолить.
Перемешиваем. Мясная половина не должна быть слишком плотной. Если это так, то добавьте водички. Консистенция должна быть мягкой.
Начинку тоже перемешать.
Берем форму и смазываем ее остатками масла полностью. Выкладываем 1/2 часть мясного фарша. На нем разравниваем начинку.
Сверху кладем остатки фарша. Теперь берем ложку и ручкой делаем дырочки на всю глубину.
Теперь в эти дырочки наливаем воду так, чтобы вода покрывала верх чуть-чуть.
Ставим в разогретую до t=180 духовку и готовим ее 30 мин. Во время приготовления, чтобы верхний слой не подсыхал, поливаем его 2-3 раза бульоном. Для этого вынимаем и ложкой надавливаем на места, где делали дырки. Бульон без труда поднимется.
Через 30 мин. вынуть, смазать майонезом и поставить еще на 5-10 мин., чтобы зарумянилось.
Вынуть, подождать еще 5 - 10 мин., чтобы внутри прекратилось кипение и можно резать.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!