Это не первый рецепт ликeра на сайте. Добавляю мой вариант - без яичных желтков...
Ингредиенты для «Ликер "Бейлис по-домашнему"»:
- Алкоголь (Виски) — 0,5 л
- Молоко сгущенное — 1 бан.
- Шоколад темный (плитка, без добавок) — 100 г
- Ванильный сахар — 1-2 пакет.
- Сливки (жирные) — 300 мл
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Ликер "Бейлис по-домашнему"»:
Наши исходные продукты.
Шоколад растопить на водяной бане и немного остудить.
Охлажденные сливки взбить в комбайне с ванильным сахаром, добавляя шоколад и сгущенное молоко.
Затем прибавить виски и снова взбить до однородности.
Мои комментарии:
я убавила количество виски до 350 мл, т. к мне хотелось, чтобы ликёр был не очень крепким. В результате получился один литр превосходного домашнего ликёра с отличной консистенцией.
Рецепт очень простой, быстрый.
Самое главное, такой превосходный ликёр я могу приготовить в домашних условиях. А так как виски у меня ещё остались, то во второй раз ликёр мне обойдётся дешевле.
Дать настояться сутки (я настаивала при комнатной температуре, но лучше 3-5 дней), затем перелить в бутылки и охладить. Хранить в холодильнике.
Приятного!
[/url]