Хрустящие "мешочки" из тонкого слоеного теста с начинкой из нежной курочки и овощей не оставит вас равнодушными... попробуйте! вам понравится!
Ингредиенты для «Курочка в мешочке»:
- Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
- Филе куриное — 3 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Сыр твердый (тертый) — 150 г
- Лук зеленый (для украшения)
- Соль
- Приправа (для курицы)
- Мука пшеничная / Мука (для раскатки теста)
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло растительное (для формы)
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Курочка в мешочке»:
Мелко нарезаем лук и обжариваем.
Когда лук станет золотистым, добавляем тертую морковку (10 мин.),
Готовое слоеное бездрожжевое тесто нарезаем на квадратики.
Каждый раскатываем, присыпав мукой,
Мелко нарезаем курицу, поджариваем на сковородке (10 мин.), солим, добавляем приправу по вкусу.
К готовому луку с морковкой добавляем мелко нарезанный помидор (желательно лишний сок слить, я его выливаю в курицу),
На каждый кусочек теста выкладываем немного овощей, курицы, сверху сыр;
Защипываем краешки теста, чтобы получился "мешочек",
Стягиваем "мешочки" ниткой.
Смазываем взбитым яйцом,
Выпекаем на пергаментной бумаге при 180С 30-40 мин., убираем нитку, обвязываем "мешочки" зеленым луком.
Приятного аппетита!