Курица готовится долго, но вкус потом у курицы отменный
Ингредиенты для «Курица, запечeнная с мукой»:
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Лук репчатый — 1 шт
- Соль — 1 ч. л.
- Перец черный (молотый) — 1 ч. л.
- Печень куриная — 1 шт
- Масло подсолнечное — 5 ст. л.
- Горчица
- Курица (бройлерная) — 1 шт
Время приготовления: 120 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Курица, запечeнная с мукой»:
Желательно использовать бройлерную курицу, при покупке осмотреть, чтоб не было разрывов, курицу моем снаружи, изнутри
Высыпаем муку в тарелку, мелко режем одну луковицу, печёнку, солим, перчим, добавляем 4-5 ст. ложек подсолнечного масла
Хорошо перемешиваем всё
Затем фаршируем курицу сверху и снизу, главное, чтоб фарша было около 75%, а остальное свободное пространство, чтоб мука могла разбухнуть, затем зашиваем курицу сверху и снизу, кладём курицу в кастрюлю, заливаем водой, добавляем по вкусу лаврового листа, душистого перца, соли и варим курицу около 40 минут
Затем вынимаем курицу, даём остыть, натираем горчицей и отправляем в духовку ещё минут на 30
В итоге мы имеем вкусную курицу с хрустящей корочкой, с очень вкусным гарниром в виде муки, а также вкусный бульон. Всем приятного аппетита!!!