Курица, фаршированная гречкой

Горячее блюдо, которое украсит любой праздничный стол. Сочная, ароматная с вкуснейшей начинкой внутри.

Ингредиенты для «Курица, фаршированная гречкой»:

• Курица — 1 шт
• Крупа гречневая — 0,5 стак.
• Шампиньоны — 100 г
• Морковь — 0,5 шт
• Лук репчатый — 0,5 шт
• Укроп — 0,5 пуч.
• Соль — 1 горст.
• Приправа (для жарки курицы) — 1 горст.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Чеснок — 3 дол.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Курица, фаршированная гречкой»:

1. Сварить гречку.
2. Лук очистить, нарезать полукольцами, морковь почистить, потереть на крупной тёрке, шампиньоны почистить, порезать дольками.
3. Обжарить лук, морковь и грибы в растительном масле. Добавить туда гречку и мелко нарезанный укроп, посолить.
4. Курицу промыть под проточной водой.
5. Курицу натереть солью, приправой и чесноком.
6. Уложить курицу на смазанный маслом противень, нафаршировать кашей. Курицу зашить наглухо нитками.
7. Запечь при температуре 200 градусов 1 час до готовности, периодически поливая курицу жиром и маслом со дна противня.