Небольшие рулетики с приятным сочетанием мяса, сухофруктов и орехов вполне можно назвать диетическим блюдом: куриная грудка относится к низкокалорийным продуктам и готовятся рулеты на пару. Рулеты выглядят красиво, можно приготовить их и к праздничному столу и к семейному ужину.
Ингредиенты для «Куриный рулет с мандаринами и черносливом»:
- Филе куриное — 2 шт
- Мандарин — 2 шт
- Чернослив — 80...100 г
- Орехи грецкие — 50 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 750 Ватт
Программа: Варка на пару (40 минут)
Рецепт «Куриный рулет с мандаринами и черносливом»:
Чернослив залить кипятком минут на 10-15, мандарины почистить, разделить на дольки, орехи порубить или измельчить в блендере. Филе уложить на пищевую пленку, разрезать вдоль на две части, сложить половинки немного внахлест и хорошенько отбить, особенно в местах соединения. Мясо посолить и поперчить.
Четвертью рубленных орехов посыпать пласт курицы, выложить половину чернослива.
На чернослив выложить дольки мандарина и посыпать орехами.
Теперь с помощью пленки сворачиваем плотный рулет. Точно так же поступаем со вторым филе. Кладем рулеты в контейнер для варки на пару, выбираем соответствующую программу и готовим 40 минут.
После окончания программы рулеты полностью остудить, нарезать ломтиками и подавать.