Вкусное сытное второе блюдо в виде "тарелочек" из куриного филе с начинкой из риса Басмати MIX с ветчиной.
Ингредиенты для «Куриные "тарелочки" с рисом и ветчиной»:
- Голень куриная — 2 шт
- Рис (Басмати MIX ТМ ""Мистраль"") — 1,5 ст. л.
- Ветчина — 70 г
- Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
- Укроп (зелень) — 1 пуч.
- Чеснок — 1 зуб.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Сок лимонный — 1,5 ст. л.
- Мед — 1 ч. л.
- Базилик (сушеный, по вкусу)
- Паприка сладкая (молотая, по вкусу)
- Соль
- Вода
Время приготовления: 70 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Куриные "тарелочки" с рисом и ветчиной»:
Куриные голени разрезать вдоль по всей длине до кости и аккуратно, с помощью ножа, снять мякоть.
В глубокой чашке смешать соевый соус, лимонный сок, мёд, приправы, соль, добавить куриное филе и оставить на 30 минут для маринования.
Тем временем приготовим начинку, для этого рис Басмати MIX ТМ "Мистраль" отварить до готовности, как указано на упаковке.
Лук мелко нарезать и слегка обжарить на растительном масле.
Добавить ветчину, нарезанную кубиками, измельченную зелень, чеснок через пресс и обжарить 1-2 минуты.
Добавить рис и перемешать. Начинка готова!
Далее на середину замаринованного куриного филе выложить горкой половину начинки.
И закрепить маленькими шпажками в виде тарелочки.
Форму смазать растительным маслом, выложить "тарелочки" с рисом и ветчиной.
И накрыть фольгой, выпекать в духовке при температуре 180 - 200 градусов 30 - 35 минут, за 10 минут до готовности убрать фольгу.
Готово!
Приятного аппетита!