Хотела приготовить сегодня тефтели с сайта 'Поваренок'. Но в процессе приготовления решила импровизировать, поэтому фото стала делать не сразу. Котлетки получились очень сочными и нежными! Попробуйте и Вы!
Ингредиенты для «Куриные котлеты на фасолевой подушке»:
- Филе куриное — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Фасоль — 1 стак.
- Морковь — 1 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло растительное (Для жарки)
- Зелень — по вкусу
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Куриные котлеты на фасолевой подушке»:
Сварить предварительно замоченную фасоль.
Филе куриное перемолоть на блендере в фарш, добавить одну луковицу и тоже перемолоть.
Половину сваренной фасоли перемолоть в блендере и добавить к фаршу и луковице. Все тщательно вымешать.
Сформировать котлетки и слегка обжарить их на сковороде.
Я жарила без масла, для уменьшения калорийности.
Оставшую луковицу нарезать на кубики, натереть морковь на крупной тёрке и спассеровать на растительном масле. Сюда добавить оставшуюся фасоль.
Выложить на дно мультиварки полученную смесь.
Сверху выложить котлетки.
Подготовить соус:смешать сметану и зелень, добавить немного воды.
Соус вылить на котлеты.
Поставить тушиться до готовности.
Можно поставить тушиться и в кастрюле, выполнив аналогичные вышеперечисленные шаги.
Вот и все! Приятного аппетита!