Аппетитная закуска с любимой рыбкой. Просто, быстро, вкусно и вполне нарядно.
Ингредиенты для «Кростини с килькой»:
- Хлеб (белый, серый или черный - по вкусу) — 2 ломт.
- Оливки зеленые — 5 шт
- Лук репчатый (половинка маленькой красной луковицы) — 0.5 шт
- Цедра лимона — 1 ч. л.
- Томаты вяленые (5 кусочков) — 5 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Масло растительное — 1 ч. л.
- Килька (в маринаде или в масле) — 4 шт
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Кростини с килькой»:
Лук, оливки, вяленые томаты нарезаем мелко-мелко, с лимона снимаем теркой цедру, хватит половины небольшого лимона. Чеснок очищаем и срезаем одну треть от целого зубка.
Всё, кроме чеснока, складываем в миску и перемешиваем.
Кильки разбираем на филе.
Хлеб поджариваем в тостере или на сковороде с двух сторон.
Кисточкой смазываем оливковым (или другим растительным маслом), зубок чеснока срезом окунаем в соль и натираем хлеб с одной стороны.
На кусок хлеба выкладываем начинку, разрезаем по диагонали и раскладываем филе кильки.
Подаем сразу, пока хлеб ещё чудесно хрустит.