Очень нежный вкусный крем для тортиков и пирожных.
Ингредиенты для «Крем заварной "Молочно-сливочный"»:
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 3/4 стак.
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Молоко (тёплое) — 2 стак.
- Крупа манная — 3 ст. л.
- Масло сливочное — 150 г
- Цедра лимона ( тёртая) — 1 ч. л.
Время приготовления: 20 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Крем заварной "Молочно-сливочный"»:
Яйца взбить с сахаром и ванилином в небольшой металлической кастрюльке. Всыпать манку и тёртую цедру лимона, снова взбить.
Непрерывно взбивая влить тонкой струйкой тёплое молоко.
Кастрюльку поставить на средний огонь, довести смесь до кипения и варить до загустения, постоянно помешивая. Затем огонь убавить, положить в горячую массу сливочное масло и варить до полного растворения масла, непрерывно мешая смесь ложкой.
Крем остудить и хорошо охладить.
Затем взбивать около 3-4 минут до белой пышной массы.
Крем готов! Можно промазывать тортики и пироженки!