Из духовки доносится умопомрачительный запах курочки с картошкой и в голову внезапно приходит идея сварганить чего-нибудь к завтраку. Может, печеье с кокосом? И с изюмом! Любителям кокосовой выпечки сюда, угощайтесь, пожалуйста!)))
Ингредиенты для «Кокосовое печенье с изюмом»:
- Масло сливочное — 90 г
- Стружка кокосовая — 30 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 90 г
- Изюм — 50 г
- Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (100-110) — 100 г
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Кокосовое печенье с изюмом»:
Отмеряем наши продукты -сахар, масло, кокосовую стружку и добавляем яйцо.
Всё тщательно перемешиваем и добавляем изюм (можно его замочить и обсушить салфеткой). Затем муку с разрыхлителем. Не советую добавлять больше, даже если захочется, этого вполне достаточно.
Вот такая получается масся.
Протвень покрываем бумагой. Я его не смазывала. Выкладываем ложечкой шарики, величиной с грецкий орех, на небольшом расстоянии друг от друга..
Выпекаем 12-14 минут. Если держать больше-они пересушатся. Оставляем на 5-10 минут для остывания. так как они очень хрупкие. А затем наливаем чай и зовём своих.
Кому кофе? Наливаю!
Готовьте с любовью для ваших близких!