Лeгкий во всех отношениях, очень вкусный и насыщенный порционный десерт. Думаю, что это то, что надо, когда на улице жара! Попробуйте!
Ингредиенты для «Клубничный тирамису»:
- Клубника — 400 г
- Сахар — 80 г
- Печенье (савоярди, у меня маленькое шоколадное собственного приготовления) — 100 г
- Сливки (35%) — 175 мл
- Сахарная пудра — 1 ст. л.
- Сыр сливочный (типа Филадельфия, Альменте) — 120 г
- Фисташки (молотые, не солёные) — 2 ст. л.
- Чипсы (шоколадные, для сервировки)
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Клубничный тирамису»:
Клубнику с сахаром тщательно перемолоть в блендере.
Отложить 3 ст. л. в отдельную eмкость и развести их 1/2 стакана воды, если десерт для взрослых, добавить 1-2 ст. л. ликера или коньяка. Этот сироп используем для пропитки печенья.
Сливки взбить с пудрой до устойчивых пиков, добавить сливочный сыр и опять взбить.
На дно стакана выложить немного крема, сверху 3-4 печенья, которые обмакнуть в сиропе, опять крем+печенье и закрыть его кремом.
Верх покрыть 3-4 ст. л. перетeртой клубники, украсить целой ягодкой, фисташками и шоколадной чипсой или кусочком шоколада.
Сервировать десерт охлаждeнным.