- Мама, а мороженое полезнее, чем сосиски? - Сынок, сейчас даже покурить полезнее, чем сосиски! Это анекдот. А вообще, я хочу предложить вам для пикника блюдо из вредных, но вкусных сосисок, которое делают мои сыновья, когда отдыхают с друзьями на природе.
Ингредиенты для «Хот-дог в картошке»:
- Сметана (йогурт без добавок, майонез) — 100 г
- Приправа (Прованские травы)
- Соль (поваренная)
- Чеснок (для ароматного масла)
- Масло растительное — 50 мл
- Соевый соус (для ароматного масла и для маринада) — 50 мл
- Сосиска — 7 шт
- Картофель (крупный) — 7 шт
- Зелень
- Лук зеленый
- Горчица (готовая) — 1 ст. л.
- Мед — 1 ч. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Хот-дог в картошке»:
Картофель берём по числу людей, которые будут отдыхать на пикнике. Я готовила блюдо, как говорится, для демонстрации рецепта и взяла 7 штук.
Картофель тщательно моем щёткой.
Далее картофель можно просто обмазать растительным маслом, присыпать солью и сухими травами, но я для этого использую готовое ароматное масло, сделанное по рецепту [url=http://www.pova renok.ru/recipes/sho w/58645/]Соуса "Пикантный"[/url], в состав которого входит растительное масло, соевый соус, соль, чеснок и сухие травы.
Этим готовым ароматным маслом я и намазываю картофель.
Далее картофель заворачиваем в фольгу.
На природе картофель в фольге запекаем на решётке или в углях около 20-30 минут, можно приготовить также и дома в духовке на решётке, при 220 градусах около 40 минут.
Далее берём сосиски по возможности лучшего качества. Готовим маринад из соевого соуса, горчицы и мёда.
Намазываем кисточкой сосиски маринадом.
Укладываем сосиски на решётку.
И запекаем около 10 минут на углях. В домашних условиях при 220 градусах вам понадобится 15 минут.
Берём сметану или йогурт без добавок. Молодёжь вообще предпочитает майонез. Нарезаем мелко зелень, зелёный лук.
Далее разрезаем готовый картофель вдоль, но не до конца.
Тем временем уже готовы сосиски.
В разрезанный картофель кладём ложку сметаны (йогурта или майонеза), посыпаем зеленью, зелёным луком. Любители могут добавить кетчуп. А сверху кладём запечённую сосиску.
Закуска для молодёжного пикника готова!
Приятного всем отдыха!