Традиционный эстонский десерт хлебный суп или хлебный мусс. Неплохой способ приготовить, что-нибудь из засохшего хлеба.
Ингредиенты для «Хлебный мусс»:
- Хлеб (черный, лучше всего темный ржаной и без тмина) — 8 ломт.
- Изюм (кто любит положить побольше. Изюм вымыть тёплой водой) — 0.5 стак.
- Мак (промыть горячей водой.) — 4 ст. л.
- Сахар (количество сахара берётся по вкусу.) — 5 ст. л.
- Соль (соли кладётся в хлебный десерт совсем капельку чтоб подчеркнуть вкус хлеба. )
- Цедра апельсина (или лимона, цедра кладётся по по вкусу и желанию. мне нравится посыпать готовый мусс.) — 1 ч. л.
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Хлебный мусс»:
Готовится десерт очень просто. Хлеб ломается на кусочки или просто заливается водой, если он очень чёрствый. Сложить хлеб и промытый изюм и мак в кастрюльку. Добавить сахар и чуточку соли. Проварить всё минут 10, чтобы масса стала однородной. Остудить мусс и взбить его миксером.
Подавать после полного охлаждения со взбитыми сливками или густой сметаной. Кому нравится может налить в креманку сливок или молока тоже очень вкусно.Посыпать можно тоже на выбор кокосовыми хлопьями как в моём случае. Хорошо подходит цедра,темный шоколад и цукаты из вишни. Приятного всем аппетита!!!!
Сейчас посмотрю по моему всё уже съели. Если всё же что то оставили сделаю фото!!!!
Сфотографировала всё ,что ещё не успели уничтожить.... Вкусно!!!