Очень вкусный и нежный кекс, старинный рецепт моей бабушки, которую звали Любовь, откуда и название.
Ингредиенты для «Кексы "Любовь"»:
- Маргарин (мягкий) — 125 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сметана — 1 стак.
- Сахар — 1 стак.
- Сода (гашеная уксусом) — 1 ч. л.
- Ванилин (на кончике ножа)
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 15
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Кексы "Любовь"»:
Взбиваем миксером яйца с сахаром в крутую пену.
Вводим размягченный маргарин (растапливать нельзя), продолжаем взбивать миксером на маленькой скорости. Добавляем сметану, взбиваем.
Добавить соду и муку, взбиваем миксером на самой маленькой скорости до однородной консистенции. При желании можно добавить изюм, курагу или цукаты!
Раскладывать тесто в маленькие 100 гр формочки, подчеркиваю в формочки, т. к. в одной большой форме кекс будет не так хорош, как в маленьких формочках. Кексы выпекать при t 180 40 мин.
Приятного аппетита!