Кексы кокосовые

Никогда не пробовала кокосовые кексы, но увидела передачу по телевизору, там готовили кексы кокосовые, решила и я попробовать - очень вкусно!!!!!!!!!

Ингредиенты для «Кексы кокосовые»:

• Яйцо куриное — 2 шт
• Масло сливочное (маргарин) — 125 г
• Сахар — 1 стак.
• Кефир — 1 стак.
• Крупа манная — 1 стак.
• Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
• Сода — 1 ч. л.
• Стружка кокосовая — 1 пакет.
• Ванилин — 1 пакет.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кексы кокосовые»:

Яйца взбить с сахаром и ванилином, добавить кефир, затем растопленное сливочное масло, затем манку, кокосовую стружку, и в последнюю очередь - муку, смешанную с содой. Все хорошенько перемешать. Печь 30 минут при 180 -200 градусах С.