Кекс с корицей и черешней

Простой в приготовлении и экономичный кекс, который может выручить, когда хочется чего-то вкусненького:)

Ингредиенты для «Кекс с корицей и черешней»:

• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар (песок - если любите выраженный сладкий вкус, то лучше 1,5 стакана) — 1 стак.
• Ряженка (или кефир) — 1 стак.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Корица (молотая - кто не очень любит вкус корицы, можно 0,5 ч.л.) — 1 ч. л.
• Какао-порошок — 2 ч. л.
• Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
• Черешня — 1 горст.
• Масло растительное — 1/4 стак.

Время приготовления: 45 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кекс с корицей и черешней»:

1. Разбиваем яйца и смешиваем их с сахаром.

2. Добавляем ряженку, масло, разрыхлитель и все тщательно смешиваем.

3,4. Всыпаем муку, мешаем. Потом высыпаем какао, корицу и тщательно перемешиваем, чтобы все комочки разошлись.

5. Черешню режем пополам, вынимаем косточки и еще раз режем.

6. В смазанную форму выливаем тесто. Даем ему немного времени, чтобы оно хорошо разошлось и вдавливаем в него кусочки ягод.

7. Ставим в разогретую духовку и следим, чтобы ничего не пригорело. Я в своем реактивной пеку минут 15 при температуре 50 гр.
8. Вынув из формы посыпаем сахарной пудрой.

Дать чуть-чуть остыть и можно подавать. Запах обалденный, да и вкус тоже!
Приятного аппетита!