Воздушные, ароматные и очень вкусные кексы.
Ингредиенты для «Кекс с инжиром»:
- Гвоздика (молотая) — 0,3 ч. л.
- Корица (молотая) — 1 ч. л.
- Сливки (или молоко) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 350 г
- Инжир (сушеный) — 200 г
- Масло сливочное — 200 г
- Яйцо куриное (куриное) — 3 шт
- Сахарная пудра — 300 г
- Разрыхлитель теста (или сода, гашенная уксусом) — 1 ч. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 16
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Кекс с инжиром»:
Подготовим продукты для кексов.
Замочим инжир в кипятке на пару минут, сольем и немного подсушим.
Так как у меня натуральная корица в палочке, я ее измельчила в кофемолке.
Нарезаем инжир мелким кубиком.
В размягченное масло добавляем сахарную пудру и взбиваем до однородности.
Далее добавляем яйца и тоже взбиваем.
Вливаем сливки (или молоко), добавляем корицу и гвоздику, смешиваем.
Постепенно вводим муку с разрыхлителем.
Добавляем инжир.
Перемешиваем и распределяем по формочкам.
Выпекаем при температуре 180 градусов до готовности.
Приятного аппетита! :)