Картофельное пюре "Светофор"

Обычное картофельное пюре можно немного приукрасить и подать к столу в более интересном варианте...

Ингредиенты для «Картофельное пюре "Светофор"»:

• Картофель — 1 кг
• Яйцо куриное ( ) — 2 шт
• Молоко ( )
• Карри — 1 ч. л.
• Томатная паста (соус) — 1 ст. л.
• Шпинат (укроп, щавель) — 200 г
• Масло сливочное — 50 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофельное пюре "Светофор"»:

Картофель помыть, почистить, порезать на некрупные кусочки, залить водой и поставить варить до полной готовности картофеля. Посолите воду после закипания.

Когда картофель сварится, слить воду. Картофель размять в пюре. Добавить яйцо, молоко, масло сливочное. Готовое картофельное пюре разделить на три части.

В первую часть картофельного пюре мы добавляем мелко нарезанный шпинат (можно использовать щавель, укроп).

Во вторую часть добавить чайную ложку карри.

В третью часть добавляем столовую ложку томатной пасты.

Форму смазываем растительным маслом и выкладываем частями (разноцветными) картофельное пюре. Для выкладки можно использовать кондитерский шприц. Затем форму с пюре ставим в духовку минут на 10, до подрумянивания.
Очень удобно, когда вы ждете гостей, можно заранее приготовить форму с пюре, перед подачей на стол, поставить в духовку. Пюре будет горячим и подрумяненным.
На стол подавайте в форме, в которой запекалось пюре.