Макаронные трубочки с мясной начинкой.
Ингредиенты для «Каннеллони с мясом»:
- Каннеллони (толстые макароны) — 24 шт
- Фарш мясной — 500 г
- Лук репчатый (2 шт в соус, 1 шт в фарш) — 3 шт
- Морковь — 1 шт
- Перец сладкий (болгарский) — 1 шт
- Сливки (11%) — 200 г
- Сыр твердый — 150 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Каннеллони с мясом»:
1. Приготовим соус. Поджарьте в масле лук (четвертинкам колец), морковь (на крупной терке), добавьте перец (соломкой). Чуть потушите и влейте сливки. Добавьте стакан воды (может, чуть больше). Посолите. Пару минут на огне и соус готов.
2. Фарш заправьте солью, перцем и порезанным луком (я резала четвертинками колец).
3. Начините трубочки каннеллони фаршем.
4. Выложите трубочки в глубокую сковороду (у меня получилось два ряда) и залейте соусом. Соус должен почти закрывать трубочки. Посыпьте тертым на крупной терке сыром (я резала кубиками).
5. Закройте сковороду фольгой. Запекайте в духовке 200 град. 60 минут. Так как соус заливаем уже остывший, наши макароны очень долго в духовке набирают нужную температуру. Поэтому я сначала довела на плите до кипения, потом переставила в духовку. У меня после этого в духовке получилось минут 40.