Для любителей морских жителей) Готовила мужу на ужин.
Ингредиенты для «Кальмары с сырно-грибной начинкой»:
- Кальмар — 4 шт
- Шампиньоны — 150 г
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Зелень (петрушка, укроп, лук - для украшения)
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Сыр твердый — 50 г
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Кальмары с сырно-грибной начинкой»:
Моем кальмаров
Чистим лук, морковь, шампиньоны, измельчаем все в блендере и жарим до готовности, в остывшую начинку добавляем тертый сыр
Фаршируем тушки, но не очень плотно, так как при жарке тушки сожмутся и вытолкнут излишки начинки. Кальмаров обжариваем на сковороде в течение 5 минут. Готовых кальмарчиков посыпаем тертой зеленью.
Приятного аппетита!