У нас всегда много кабачков и у меня стояла проблема куда их девать. И вот уже второй год я делаю этот салат не только на свою семью, но и на родителей. Им тоже он очень понравился.
Ингредиенты для «Кабачки в томате»:
- Кабачок — 2 кг
- Помидор — 2 кг
- Перец болгарский — 2 кг
- Сахар — 1 стак.
- Соль — 2 ст. л.
- Масло растительное — 1 стак.
- Уксус — 30 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Кабачки в томате»:
Можно всё порезать кубиками, можно кабачки кубиками, а помидоры и перец пропустить через мясорубку. Добавить соль. сахар, уксус и раст. масло, всё перемешать и варить после закипания 15 минут. После закатать и перевернуть до остывания.