Йогуртово-сливочный десерт с фруктами.
Ингредиенты для «Йогуртино»:
- Корж (Бисквитный тонкий) — 1 шт
- Сливки (растительные) — 500 мл
- Желатин — 1,5 ст. л.
- Йогурт (питьевой - 250 мл персикового + 250 мл ягодного) — 2 упак.
- Фрукты (или ягоды) — 200 г
- Желе (лимонное) — 2 пач.
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Йогуртино»:
1. Желатин распустите в четверти стакана сливок или молока.
2. Взбейте сливки (отдельно по 250 г). Когда масса увеличится в два раза, добавьте йогурт (по одному виду йогурта в каждую часть сливок) и желатин. Взбивайте пару минут.
3. Подготовьте 200 г свежих фруктов и ягод: мандарин, киви, черника, малина и т. п. Я украшала киви, бананом и консервированным персиком.
4. На разъемную тортовую форму выложите бисквитный корж, на него – йогуртовый крем для торта (2 слоя), и сверху - фрукты (слегка вдавите их в крем). Поставьте йогуртовый торт в холодильник на 20 минут.
5. Тем временем, приготовьте лимонное желе, как указано на упаковке (я брала 2 пачки желе).
6. Достаньте торт, залейте охлажденным желе и поставьте йогуртовый торт в холодильник на 1 час.
7. Снимите форму и украсьте оставшимся кремом бока йогуртового торта.