Индейка в вяленой свинине

Индейка, обернутая в вяленое мясо и запеченая в духовке.

Ингредиенты для «Индейка в вяленой свинине»:

• Индейка — 250 г
• Мясо (вяленое) — 100 г
• Масло оливковое — 100 г
• Уксус (бальзамический для соуса) — 30 г
• Сахар (для соуса) — 1 ст. л.
• Апельсин (для соуса) — 1/2 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Индейка в вяленой свинине»:

Филе индейки посыпаем солью и перцем и заворачиваем в вяленую свинину. Обжариваем на сковороде несколько минут. Укладываем продукт в форму для запекания и ставим в духовку на 40 минут при температуре 160-180*С.
Соус: в горячий сотейник (кастрюльку) засыпаем сахар, плавим и добавляем бальзамический уксус, выпариваем и заливаем свежевыжатым апельсиновым соком. Кипятим 3-5 мин.