Рецепт взят мною из книги ""Антистрессовое меню"" серии ""Рецепты красоты"" и несколько изменен по составу...
Ингредиенты для «Индейка по-американски»:
- Индейка (голень) — 1 шт
- Хлеб (ржаной) — 2 шт
- Бекон — 50 г
- Айва (в оригинале лук репчатый -1 ) — 1/2 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Петрушка
- Соль
- Перец черный
Время приготовления: 100 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Индейка по-американски»:
Голень индейки надрежьте вдоль. Удалите кость, посолите и поперчите мякоть.
Для начинки хлеб и бекон нарежьте кубиками. Лук нарежьте кубиками и обжарьте на масле. (Айву я не обжаривала, а клала сырой).
Подготовленные ингредиенты соедините, смешайте с яйцом, посолите, поперчите.
Голень наполните приготовленным фаршем, отверстие зашейте.
Фаршированную голень уложите на противень с растопленным салом, запекайте 1, 5 часа при 180 °С, периодически поливая выделяющимся соком. (Я обернула голень в оставшиеся кусочки бекона).