На сайте уже есть один рецепт "Засахаренный имбирь" от поваренка Ларек, но мой - упрощенный и более жгучий вариант. Других подобных рецептов не нашла.
Ингредиенты для «Имбирь в сахаре»:
- Имбирь — 250 г
- Сахар — 200 г
- Вода — 0.5 стак.
Время приготовления: 50 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Имбирь в сахаре»:
Имбирь почистить.
Нарезать кружочками, овалами.
Сахар и мои новые весы от Поваренка)))
Сахар растворить в воде. Не обязательно добиваться полного растворения.
В маленькую кастрюльку положить имбирь и залить сиропом.
Довести до кипения, потом снизить огонь до средних температур и варить, постоянно помешивая. Пока сироп не загустеет. У меня на все ушло около 35-40 минут.
Готовый имбирь вынуть вилочкой из сиропа и обвалять в сахаре.
Положить на сухую поверхность, дать остыть.
Мой рецепт отличается тем, что не нужно предварительно отваривать имбирь в воде. Может, для какого-нибудь поваренка этот рецепт будет полезен)).
Также хочу попросить всех, кто захочет указать на недочеты. Пишите в личку. Я человек адекватный и все учту.