Прост в приготовлении и очень вкусен.
Ингредиенты для «Грушевый (яблочный) пирог "Наслаждение"»:
- Груша — 4 шт
- Сахар — 100 г
- Масло сливочное — 50 г
- Вода — 50 мл
- Орехи грецкие — 1 горст.
- Масло сливочное — 300 г
- Сахар — 250 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Мука пшеничная / Мука (+щепотка соли) — 200 г
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Грушевый (яблочный) пирог "Наслаждение"»:
Приготовление:
Очистите груши от кожуры, разрежьте вдоль на 4 части и удалите сердцевину.
В сковороду на среднем огне добавьте 100 г сахара, 50 мл воды и 50 г сливочного масла. Как только сахар растворится, добавьте груши и перемешайте, слегка потряхивая сковороду. Фрукты дадут сок, и он превратит карамель в самый невероятный грушевый карамельный соус. Главное, дождаться светло-золотистого цвета карамели, а затем сразу же снять с огня. Отставьте сковороду в сторону остывать.
Если у вас есть электрический миксер, то это намного ускоряет процесс, однако, с тем же успехом можно приготовить этот пирог, используя венчик.
Вначале, размягчите 300 г сливочного масла, взбивая его в большой миске. Когда оно достаточно растает и станет светлее и легче, добавьте сахар и хорошо взбейте.
Затем, постепенно добавляйте яйца по одному, смешивая их до однородности с тестом.
Добавьте щепотку соли, разрыхлитель и муку. Вмешайте муку в тесто лопаткой, пока смесь не станет однородной.
Выложите тесто в форму для запекания. Сверху уложите груши в любом стиле, который вам покажется декоративным, полейте сверху грушевой карамелью и посыпьте расколотыми грецкими орехами, если у вас есть желание.
Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке, 40 минут.
Приятного аппетита