Греночки с сюрпризом

Если у вас зачерствел хлебушек - не торопитесь его выбрасывть. Из него можно приготовить интересный завтрак. И детишкам будет интересно!

Ингредиенты для «Греночки с сюрпризом»:

• Хлеб (в зависимости от степени чeрствости) — 300 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Молоко — 100 мл
• Сосиска
• Лук репчатый
• Помидор

Время приготовления: 10 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Греночки с сюрпризом»:

Я делаю заготовки с вечера, чтобы утречком быстренько только обжарить - так очень удобно.
Яйца разбиваем и смешиваем с молоком, добавляем чуть соли. Замачиваем в этой смеси чeрствый хлебушек и оставляем до полного размокания (я ставлю на ночь в холодильник).
Для начинки: согреваем в сковородке масло, режем лучок меленько и обжариваем до золотистого цвета. Добавляем порезанную соломкой колбаску (или сосиски) и тоже слегка обжариваем. В конце выкладываем порезанный мелкими кубиками помидорчик, и протушиваем до испарения жидкости.
В настоявшийся хлебушек добавляем на кончике ножа соду, гасим еe уксусом, хорошенько всe разминаем, чтобы образовалась плотненькая масса. Если масса вышла жидковата - можно подсыпать панировочных сухарей и всe хорошо перемешать.
Из образовавшейся массы делаем лепeшечки, ложечкой выкладываем начинку и залепляем, как пирожочки.
Обжаривать на следнем огне с двух сторон 2 -3 минуты. Завтрак готов.
Писала долго, а делается очень быстро и удобно для завтрака.
С ДОБРЫМ УТРОМ!