Захотелось чего-то легкого, свежего и летнего...
Ингредиенты для «Горшочек ""Просто так""»:
- Говядина (без кости) — 200 г
- Сало — 2 ломт.
- Баклажан — 1 шт
- Картофель — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый (по желанию) — 1 шт
- Грибы (желательно лесные) — 200 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Фасоль стручковая — 150 г
- Горошек зеленый (консервированный, маленькая баночка) — 200 г
- Масло сливочное (для жарки)
- Специи (по вкусу)
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Горшочек ""Просто так""»:
На дно горшочка кладем ломтик сала.
Баклажан режем кубиками, солим и даем постоять минут 20-30.
Морковь натираем на терке.....
....перчим и обжариваем на сливочном масле. Я использую смесь из 4-х перцев. На этом этапе можно добавить лук и обжаривать его вместе с морковью. Я делала без него.
Мясо режем на маленькие кусочки
и отправляем его в горшочек. Обязательно немного посолить.
Выкладываем на мясо морковь (с луком или без).
Картофель режем кубиками и отправляем вслед за морковью.
Баклажаны выкладываем на картофель.
Теперь грибы. Я использую ассорти из лесных грибов (собирали сами), предварительно отваренных. Думаю, для этого блюда любые грибы сгодятся.
Кладем в каждый горшочек по зубчику чеснока и добавляем любимые приправы.
Выкладываем немного фасоли.
Добавляем зеленый горошек. ВСЕ!
Отправляем в духовку примерно на час. Результат - легкий и ароматный ужин для всей семьи!
Подавать можно как в горшочке...
...так и на тарелке! Приятного аппетита!