Очень легкий, нежный и вкусный суп.
Ингредиенты для «Горохово-капустный суп-пюре»:
- Картофель — 6 шт
- Морковь — 2 шт
- Капуста брюссельская — 400 г
- Горошек зеленый (замороженный) — 150 г
- Петрушка (и укроп, по вкусу)
- Бульон (или вода) — 2,5 л
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Горохово-капустный суп-пюре»:
Картофель режем на небольшие кусочки, зелень мелко нарезаем, морковь можно варить целиком, горох и брюссельская капуста у меня были замороженные.
Можно готовить на бульоне, а можно просто на воде. В кипящий бульон (воду) кладём картофель, морковь, брюссельскую капусту и горох. Добавляем соль, перец и специи и отвариваем до готовности. Добавляем зелень и ещё варим пару минут.
Затем кладём в блендер и делаем пюре. Вот наш суп и готов.
Очень вкусно, если добавить в тарелку хлебные сухарики.