Обозвала как смогла. Но поверьте это правда объедение. Тесто полупесочное нежное получается и мягкое с добавлением творога. Начинка также заливается творогом, фрукты могут быть любые.
Ингредиенты для «Фруктовый творожник "Объедение"»:
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Масло сливочное — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Творог — 200 г
- Сахар — 0,5 стак.
- Сметана — 1 ст. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Уксус (для гашения, (не полная ложка)) — 1 ст. л.
- Творог (для крема) — 200 г
- Сахар (для крема) — 0,5 стак.
- Яйцо куриное (для крема) — 2 шт
- Сметана (для крема) — 2 ст. л.
- Фрукты (1 яблоко, 1 банан, 1 груша, можно еще взять крупный изюм)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Фруктовый творожник "Объедение"»:
Взбить сметану, яйцо, творог, сахар. Лучше миксером.
Добавить сливочное масло и растереть это уже удобней блендером. Сюда уже добавляем соду гашеную.
Теперь очередь муки.
Замешиваем тесто. Тут уже лучше вручную.
Далее в пакетик его и в холодильник на 30 минуток.
Теперь займемся начинкой. Все ингредиенты взбиваем или лучше растераем блендером. Можно сюда добавить 2-3 щепотки крахмала чтоб немного загустить начинку. И ненадолго в холодильник.
Фрукты порубить на маленькие кусочки
Тесто достаем, раскатываем в форме круга, ну или кому как нравится, переносим в форму, выравниваем по дну и стенкам формы. Присыпаем немного крахмальчиком, чтоб собрать лишнюю влагу.
На дно выкладываем фрукты
И заливаем нашей начинкой
Сверху можно украсить теми же фруктами. Выпекаем при 180 гр. примерно 40-50 мин., смотря по готовности теста. Должно получится не сухим, мягким и нежным.
Приятного аппетита поварята!