Filet Mignon. Очередной рецепт из серии «проще простого»! В приготовлении филе-миньон главное — выбрать хорошую вырезку. Именно из этой части готовятся самые нежные и мягкие стейки. Кстати, если Вы купили свежую вырезку, следует дать ей полежать в холодильнике пару дней — тогда она получится еще более сочной и вкусной! В этот раз вместо приготовления соуса к мясу я решил запечь филе-миньон с ароматным голубым сыром — и это получилось невероятно вкусно… Я чуть язык не проглотил!
Ингредиенты для «Филе-миньон с голубым сыром»:
- Говядина — 500 г
- Сыр голубой — 100 г
- Масло сливочное — 50 г
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Перец черный (молотый) — 0,5 ч. л.
Время приготовления: 12 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность: