Похожий рецепт нашла на сайте за март 2008 года, но без фото, поэтому решила добавить свой, более красочный, рецептик.
Ингредиенты для «Фаршированный кальмар "Куми-Куми"»:
- Кальмар (тушка) — 6 шт
- Рис (отварной) — 100 г
- Морковь — 2 шт
- Сахар (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Лист лавровый
- Перец черный (горошек; и душистый)
- Масло растительное (для обжарки)
- Лук репчатый — 3 шт
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Фаршированный кальмар "Куми-Куми"»:
Тушки кальмара почистить и опустить в кипящую, подсоленную и приправленную лавровым листом, и душистым перцем, воду. Через две минуты выключить и 5 минут подержать кальмары в горячей воде под крышкой.
На мелкой овощерезке нарезать морковь и обжарить, порезать мелко лук и тоже обжарить. Отварить рис. Смешать рис, морковь и лук.
Кальмары нафаршировать и поставить в электро-гриль на 3 мин., или в духовой шкаф на режим "гриль".