Фаршированные кабачки "Куса михщи"

Традиционное блюдо арабской кухни. Очень вкусно.

Ингредиенты для «Фаршированные кабачки "Куса михщи"»:

• Кабачок — 12 шт
• Фарш мясной — 500 г
• Рис — 0.5 стак.
• Лук репчатый — 1 шт
• Помидор — 1 шт
• Специи (по вкусу)
• Соль (по вкусу)

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фаршированные кабачки "Куса михщи"»:

Фарш: смешиваем фарш+порезанный мелко лук и помидор+специи и соль. Все тщательно перемешиваем и добавляем рис. Перемешиваем до однородного состояния.
Кабачки очищаем от внутренностей и фаршируем. НАЧИНКУ НЕ УПЛОТНЯТЬ, Т. К. ПРИ ВАРКЕ РИС НАБУХАЕТ И МОЖЕТ РАЗОРВАТЬ КАБАЧОК.
Укладываем кабачки в кастрюльку, заливаем подсоленной водой с томатной пастой, накрываем тарелкой и ставим на слабый огонь. Варить 20 -30 минут до готовности риса.