Баклажанчики в микроволновке к ужину или на закуску, быстро и вкусно!!!
Ингредиенты для «Фаршированные баклажаны в микроволновке»:
- Баклажан — 4 шт
- Фарш мясной — 500 г
- Помидор — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Соль
- Перец душистый
- Сыр твердый — 200 г
- Майонез
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Фаршированные баклажаны в микроволновке»:
Баклажаны разрезать вдоль на 2 части, выдержать в холодной подсоленой воде 30 минут. Затем аккуратно вынуть сердцевину, не повреждая основания.
На раскаленной сковороде обжарить лук в растительном масле, добавить фарш, готовить минут 10.
Сердцевину баклажана мелко нарезать и добавить к фаршу с луком, всё перемешать и готовить под крышкой ещё 3-5 минут. Затем выложить все в глубокую тарелку, добавить нарезанные кубиками помидоры, добавить соль, перец по вкусу, всё перемешать.
Наполнить половинки баклажан начинкой, полить майонезом и посыпать тертым сыром. Готовить в микроволновке в жаропрочной посуде 15 минут на мощности 600 Вт. Время приготовления можно изменить в зависимости от мощности СВЧ.
Приятного Вам аппетита!!!