Давно известно, что солевая шубка из морской соли придает рыбе прекрасный вкус, сохраняет ее сочной и нежной. Еще один вариант приготовления рыбки на мангале с ароматной зеленью - кинзой. В этом году у нас ее много, используем везде и много. Очень рекомендую!
Ингредиенты для «Дорадо в солевой шубке с кинзой»:
- Рыба (дорада) — 3 шт
- Кинза — 3 пуч.
- Соль
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Дорадо в солевой шубке с кинзой»:
Рыбку потрошим, обмазываем хорошо солью, кинзу моем и фаршируем ей плотно дораду, чем больше зелени - тем лучше
Жарим дораду на среднем огне 10 минут с обеих сторон
До румяной корочки. Лимон по вкусу, но мы не стали "забивать" вкус рыбки и его не использовали
Рыбку готовила у нас Любаша, сестра моего МЧ, пришлось ей с нами делиться