Дикий рис с шампиньонами

Необычное сочетание смеси пропаренного риса и дикого с шампиньонами только дополняют друг друга. Настоящий кладезь витаминов. Готовится быстро, и просто, и вкусно!

Ингредиенты для «Дикий рис с шампиньонами»:

• Рис дикий (Акватика MIX) — 150 г
• Шампиньоны — 200 г
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Петрушка — 1 пуч.
• Чеснок — 2 зуб.
• Масло сливочное — 50 г
• Соль (по вкусу)
• Перец белый (по вкусу)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Дикий рис с шампиньонами»:

В кипящую подсоленную воду засыпать промытый рис.

Довести до кипения и варить на слабом огне 30 мин., под конец приправить сливочным маслом.

Чеснок очистить и раздавить ножом. В разогретую сковороду добавить масло, раздавленный чеснок. Слегка обжарить его с обеих сторон, добавить нарезанные шампиньоны. Жарить минут 5 до образования румяной корочки. Затем посолить и поперчить. Зубчики чеснока теперь можно и удалить.

Нарезать петрушку, добавить ее в готовый рис, перемешать. Выложить рис на блюдо, а сверху положить обжаренные грибы.
Приятного аппетита!